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豆 中煎り 100g
¥1,000
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粉 中煎り 中細挽き 100g
¥1,000
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豆 深煎り 100g
¥1,000
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粉 深煎り 中細挽き 100g
¥1,000
マンデリンクラシックは昔ながらのマンデリンです。日本でマンデリンと言えば深煎り、苦味というイメージがありませんか？それは当時、まだインドネシアの農家さんが生豆を干すときに土の上にシートをひいて干していましたが、匂いを吸収しやすい生豆が土の匂い吸っていて、その匂いを消すために日本の焙煎士さんたちが深煎りにして匂いを消そうとしていたのです。そのためアーシーな感じのドンとした ザ マンデリンという感じになっていました。それを同じように復活させたマンデリンです。懐かしいと感じる人もいれば、新しいと思う人もいるかもしれません。是非お試しください。
生産国 インドネシア
生豆産地 スマトラ
農園名 アスコフ
標高 1600m～1800m
品種 アラビカ種
精製法 オールドスマトラ式
【コーヒーが届くまで】
ご注文を受けてから焙煎を行い、
24時間冷ました後、カッピング（味見）を行い
合格した豆だけをお届けします。
新鮮で香り豊かなコーヒーをお楽しみ下さい。
最短で4日でお届け出来ます。
